היעד המרכזי הוא להעלות את הנושא למודעות הציבור: יצרנים, עסקים, משרד הבריאות ואנשים פרטיים. יש להכיר בחוסר אנזים G6PD כנושא מסכן חיים ולעשות הכל על מנת להמנע מהפצה קמעונאית רחבה.
מטרות:
1. יצירת תקשורת שוטפת מול חברות טבעוניות ומשרד הבריאות להעלאת מודעות וצמצום השימוש בחלבון פול, לעומת חלבונים אחרים מהצומח שלא מסכנים אוכלוסיה רבה.
2. בכל מקרה בו ייצא מוצר המכיל חלבון פול לשוק – נקדם את היוזמה בה כל המוצרים הרלוונטיים יהיו מסומנים בבירור כדין סימוני גלוטן או כל סיכון אלרגני אחר.
חשוב לציין שהסיכון הגבוה יותר, הוא להתקל בתפריטי מסעדות שלא כוללים אזהרות ולא מודעים בעצמם למרכיבי המוצרים אותם הם רוכשים. הצרכן הסופי לא יעלה בדעתו שעסקים כדוגמת המבורגריה או פיצריה יכולים להחזיק מוצר המכיל פול.
נראה כי דווקא בישראל, כשנתח משמעותי מהאוכלוסיה רגיש וחסר לאנזים G6PD, המודעות לסיכון חיים במקרים אלו לא מספיק חזקה. בשנים האחרונות ועם התחזקותה של הקהילה הטבעונית – נוצרו יותר ויותר מוצרים המותאמים ומורכבים מן הצומח והפתרון הנגיש הפך לפול. פחות הגיוני במדינה שכמעט שליש מאזרחיה סובלים ברמה כזו או אחרת מחוסר באנזים משמעותי.
מחסור ב-G6PD הוא מצב גנטי המתרחש כאשר לגוף חסרות כמויות מספקות של אנזים הנקרא גלוקוז-6-פוספט דהידרוגנאז (G6PD). אנזים זה חיוני לייצור שני נוגדי חמצון חיוניים, ניקוטינמיד אדנין דינוקלאוטיד פוספט (NADPH) וגלוטתיון מופחת (GSH), השומרים על תאי הדם האדומים שלנו מנזק.
לאנשים עם מחסור ב-G6PD יש לא חוסר באנזים G6PD, אלא גם כמויות לא מספיקות של תוצרי הלוואי NADPH ו-GSH. הגוף כולו דורש נוגדי חמצון אלה, במיוחד תאי הדם האדומים, הזקוקים להגנה מפני רעלים יומיומיים, תרופות ספציפיות, וירוסים, חיידקים ומזונות מסוימים כמו פול.
בהיעדר מספיק G6PD, NADPH ו-GSH, תאי דם אדומים עלולים להתפורר, תהליך הנקרא המוליזה. הרס מוגזם של תאי דם אדומים עלול להוביל לאנמיה המוליטית, שיכולה להתבטא במהירות או באיטיות. המוליזה מהירה, המכונה גם "משבר המוליטי", יכולה להידמות לתגובה אלרגית עם תסמינים כמו סחרחורת, דופק מהיר ועור סמוק או חם. המוליזה כרונית, לעומת זאת, עלולה לגרום לעייפות מוגברת לאורך זמן או לבעיות בריאות מתמשכות אחרות.
עם טיפול וניהול קשובים, רוב האנשים עם מחסור ב-G6PD יכולים לנהל חיים בריאים ונורמליים. עם זאת, הם חייבים להישאר ערניים לגבי הימנעות מטריגרים ולנטר את בריאותם כדי למנוע סיבוכים.
